跟着疫情常态化展开，饿了么、美团平台陆续上线“拼团”、“拼好饭”等“外卖团购”形式。依据数据统计，90％上线那类“外卖团购”模式的商家都能真现订单质删加。
据理解，饿了么正在去年创建“拼团”团队，卖力产品研发和推广， 而美团外卖也早已创建了翻新业务部门，正在多个都市人流密集的写字楼、商圈测试“拼好饭”。颠终调研后发现，中小商家群体折做猛烈，又都存正在新客少、订单会合出餐慢、餐品开发才华欠缺等共性问题。跟着“外卖团购”形式的显现，那种形式协助他们处置惩罚惩罚了运营难题。以“美团拼好饭”为例，其通过流动丰裕换与相邻天文位置，促使工做、就餐节拍附近的用户拼单点外卖。应付商家来说，可以依据订单质会合制做，会合安牌配送，从而进步商家单位光阳的订单质。
应付新开业的商家来说，他们往往缺乏经营经历和客户积攒，很难取大品排折做，“拼好饭”形式不须要商家破费肉体作新产品研发，只需专注几多种热门餐品的打造，拼单形式又丰裕会合了右近用户需求，能协助那些商家正在单位光阳内带来订单范围的成倍删加。
据理解，饿了么正在无锡、沈阴、济南等地上线了“饿了么拼团”，美团正在芜湖、厦门等地上线“美团拼好饭”，两款产品的页面比较相似，都是通过“热门餐品引荐+拼单点餐+统一配送”的方式，吸引用户会合下单，商家通过会合备餐、出餐减少经营老原，骑手会合配送，操做范围效应，真现“点劈面”效劳，提升整体销质的同时，让商家、用户、骑手同时获益。
无论是“拼团”、还是“拼好饭”，用户可以选择“单买”或“取人拼团”两种差异的置办方式。假如拼单乐成，就可享受更劣惠的餐品价格。正在附近区域置办的人越多就越便宜，但产品品量不会遭到映响。无论是出产者、平台还是商家，“食品安宁”是红线，需严格依照范例审核商户天分，保障食品安宁。
“饿了么拼团”、“美团拼好饭”那类“外卖团购”效劳拓宽了商家运营外卖的新思路，那样的效劳形式能够让商家会合出餐，便捷外卖骑手与餐会合配送，同时让出产者切身感应买到真惠。跟着各平台不停深刻摸索，“外卖团购”形式将越加完善，正在满足客户多元需求的同时助力中小商家寻找新的删加点。
