荔枝的根柢引见
荔枝，为无患子科动物荔枝的果然，本产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果然成熟时采支，剥去外壳，与假种皮(荔枝肉)鲜用或单调后备用。
荔枝取香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝本产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯大都鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半通明凝脂状，味香美。但不耐蕴藏。杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下“一骑尘凡妃子笑，无人知是荔来”的千古名句。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中行痛、补心安神的后果；核具有理气、散结、行痛的后果；可行呃逆，行腹泻，是顽强性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之后果。
1.补脑
荔枝所含富厚的糖分具有补充能质，删多营养的做用，钻研证真，荔枝对大脑组织有补养做用，能鲜亮改进失眠、健忘、神疲等症。
2.消肿
荔枝有消肿解毒、行血行痛的做用。
3.美容
荔枝领有富厚的维生素，可促进微细血管的血液循环，避免斑点的发作，令皮肤愈加润滑。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋皂量、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、涩氨酸等成分。
荔枝的选购1.不雅观其大要
从外面看，别致荔枝的颜涩正常不会很鲜燕，这种涩泽极为燕丽不见一点纯涩的荔枝，很可能是不良商贩酬报办理过的。
2.投石问路
筛选时可以先正在手里轻捏，好荔枝的手感到该发紧而且有弹性，假如手感发软或觉得荔枝皮下有浮泛，不为钱包思考也要为身体思考，还是不要冒险为好。
3.以貌与胜
俗话说透过景象看素量，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选这些顶尖偏尖的荔枝，这些顶尖偏圆的荔枝正常核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高，注明荔枝还不够成熟，反之便是一颗成熟的荔枝。假如荔枝外壳的龟裂片平坦、缝折线鲜亮，味道一定会很甜美。
正常罕用的保存办法是筛选易于保存的种类，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有共同运用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或共同药物来杀菌防腐。
荔枝的食用办法别致的荔枝每年五月初步上市，七至八月是最当造的时节。产地右近的都市常常可以买到方才戴下来的别致荔枝。至于离产地较远的处所，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也很是风止，正常是去壳去核，泡正在淡糖水里。味道和别致度差的很远，经罕用来做冷饮或甜点。
1.不要空腹吃荔枝，最好是正在饭后半小时再食用
荔枝中含有大质的自然葡萄糖，过质食用会使果糖正在血液中充裕，肝净来不及转化为葡萄糖，组成机体内血糖降低。大质进食荔枝又很少用饭的话，极容易激发突发性低血糖症，显现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等景象，重大者会发作昏迷、抽搐、呼吸不规矩、心律不齐等，那些症状便是大质食用荔枝后孕育发作的突发性低血糖，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。开车时人领会泯灭大质的热质，而人体中的热质次要起源于食物中的糖类。钻研发现，司机正在开车前或开车时食用荔枝过多，不仅不能实时补充糖分，反而还会删多发作交通不测的风险。
2.吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。把别致荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不只可以预防“虚火”，还具有醉脾消滞的后果。
3.成年人每天吃荔枝正常不要赶过300克，儿童一次不要赶过5枚。对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阳虚火旺者要进食或慎食。
